12. november 2019

Kombuchasvampen på Hotel du Vest

Foto, skrevet og fortalt af Per

Det er en flere tusind år gammel kinesisk tradition at lave grøn fermenteret te af Kombuchasvampen. Svampen opbevares i et glas med vand og skal holdes i live og må hverken være for varm eller kold. Den lever af sukker og har en god bakterie. Teen kaldes en udødelighedsdrik.

På et af billederne har Jesper taget svampen op af glasset. Den ser ikke så lækker ud, men det skulle smage godt.

Da jeg var der, var Helle E. også ved at pynte op, så hotellet bliver klar til jul.